Alus ir čehu nacionālais lepnums. Šeit tas ir lētāks par ūdeni, un gandrīz katrā pilsētā ir sava alus darītava ar īpašu šī reibinošā dzēriena recepti. Par slavenāko tiek uzskatīts čehu alus "Kozel", taču šeit var atrast arī ļoti neparastas šķirnes, piemēram, kafijas vai banānu alu.